俗话说“热在三伏”，小暑结束即进入伏天。伏，即伏藏，因此，人们应少外出以避暑气。在饮食方面，人们会吃清凉消暑的食品，来度过这炎热的伏天。入伏时，恰逢我国小麦生产区的麦收不足一月，家家麦满仓，而到了伏天，人们精神委顿，食欲不佳，饺子却是传统食品中的开胃解馋佳品。此时，人们一般会用新磨的面粉包饺子，或者吃顿新白面做的面条，所以就有了“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。
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吃伏面
2022-07-06 16:49
来源：中国消费网
